La Fundación Camino de vida, nace en el año 2000, pero solamente comienza a operar en el año 2004 con su programa y hasta ahora vigente: PROGRAMA SIMÓN, dedicado a la alimentación de niños escolares de muy bajos recursos, el cual fue llamado así en honor a un pequeño niño que para aquel entonces tenía 3 meses de edad. Su nacimiento hizo volver a sonreír a su familia que a lo largo de muchos meses lloró la muerte de una mujer muy valiosa para todos. Simón significa: "el que viene a calmar el dolor".
Es así, como para este momento específico nace la Fundación y a diferencia de muchas, su creación no obedece al dolor o a la pérdida, sino que es producto de unos inmensos deseos de agradecer a Dios su providencia al haber dado el mejor regalo: Un nuevo ser llamado “SIMÓN”, el cual tiene desde ya, su primera y más importante herencia: "Servir a otros, en medio del dolor, te hace ser feliz de nuevo".